Kontaktoplysninger

 

Catering4u IVS

Tinghøjvej 5, 3650 Ølstykke Danmark

E-mail: Mad@catering4u.dk

Cvr nr: 40182853

Tlf: 30605530

Stifter Peder Jensen & Sima Ramazanloo

Bank oplysninger

Reg: 2878

Konto nr: 6898936587

Nordea Bank

Bedøm os på TrustpilotBedøm os på Trustpilot
Følg os
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Ikon

Sæsonmenu - 3 retters

 

Forret

Røget andebryst m. peberrodscreme, syltet jordskokker, brombær, krydderurter, sprødt rugbrød

 

Hovedret

Kalvetykstegsfilet, græskarpuré, bagte gulerødder, glaseret rødbeder, pommes røsti

Rødvinssauce.

 

Dessert

Upside down æblekage, vanilje is, saltet karamel, æble marengs, æblechips

 

 

  • Pris pr. kuvert ved bestilling af minimum 10 kuverter 245 kr.

 

Sæsonmenu - buffet

 

Forret

Hjemmerøget lyssej, kørvel mayonnaise, grillet fennikel, syltet rødløg, jordskokkechips

 

Andeterrin, broken gel på tyttebær, syltet havtorn, sprødt rugbrød, urter

Brød, smør

 

Hovedret

Braiseret oksespidsbryst m. brunet porre

Vildsvineryg m. bagte jordskokker

Pommes Anna m. smør 

Nødderistede kartofler

Grønkålssalat m. rygeost, pære, granatæble, mandler

Græskarsalat m. feta, græskarkerner, rucola

Braiseresky

 

Dessert

Fed chokoladekage m. syltet brombær, hvid chokoladecreme, nøddeflage

Lakridsmousse m. bagte blommer, bærcoulis, brændt hvid chokolade

 

 

  • Pris pr. kuvert ved bestilling af minimum 10 kuverter 295 kr.

Gammeldags menu - 3 retter

 

 

 

Forret

Moderne rejecocktail m. marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød

 

Hovedret

Gammeldags oksesteg, bønnepure, glaseret perleløg, fyldte cherrytomater m. peberrodscreme, hvide kartofler, skysovs.

 

Dessert

Citronfromage, hvid chokoladecreme, marineret brombær, twill

 

  • Pris pr. kuvert ved bestilling af minimum 10 kuverter 225 kr.
  • Pris pr. kuvert ved bestilling af minimum 10 kuverter 275 kr.

Gammeldags menu - buffet

 

Forret

Moderne rejecocktail - Marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød

 

Vitello tonnato - Tynde skiver af rosastegt oksesteg m. tunsauce, kapersbær, sprød crouton

 

Hovedret

 

Unghanebryst m. agurkesalat, rabarber kompot

Gammeldags oksesteg m. glaseret perleløg

Waldorfsalat m. æbler, selleri, valnødder

Grøn salat m. mormordressing

Flødekartofler m. løg, revet ost

Ovn stegte kartofler m. persille

Sky sovs

Dessert

 

Gammeldags æblekage

Fløderand m. hindbærsauce

 

Frokostmenu - buffet

 

 

Sennepssild m. kapers, syltet rødløg

Koldrøget laks m. dildcreme, marineret kål

Æg, rejer, tomat dertil mayonnaise

Salat m. chilimarineret oksesteg

Rødbedesalat m. æble, urter, hvidløg

Blomkålssalat m. pære, rucola, syltet havtorn

Kalkuncuvette m. bagte rodfrugter

Sprængt spidsbryst m. peberrodssovs

3 slags oste m. hjemmelavet garniture

Hjemmelavet romkugler m. kokos

Friskskåret frugt

Friskbagt rugbrød, brød

  • Pris pr. kuvert ved bestilling af minimum 10 kuverter 225 kr.